A Rota Gastronômica é composta por mais de 20 estabelecimentos, que oferecem cardápios variados e estão distribuídos por aproximadamente 10 km, abrangendo os bairros Cafubá, Engenho do Mato, Piratininga e Itaipu. Seu lançamento coincidiu com a inauguração do túnel Charitas-Cafubá, o que facilita ainda mais o acesso de todos à região.
Para aliar o turismo, a gastronomia e o cenário recheado de belezas naturais, que une a serra e o mar, a Rota Gastronômica planeja o desenvolvimento de ações e eventos temáticos para unir ainda mais os participantes e oferecer novidades aos visitantes.